Kurczak w sosie pesto z pieczonymi ziemniakami

Czy poszukujesz inspiracji na obiad, który zachwyci wszystkich domowników? Kurczak w sosie pesto z pieczonymi ziemniakami to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanymi smakami. Soczyste kawałki kurczaka otulone aromatycznym sosem pesto, podane z chrupiącymi pieczonymi ziemniakami, to kompozycja, która wprowadzi Cię w zachwyt. Pozwól sobie na chwilę kulinarnego relaksu i odkryj, jak łatwo przygotować to wyjątkowe danie.

Stopień Trudności:

2/5

Czas Przygotowania:

• Całkowity czas: 1 godzina

Porcje:

• Na 4 osoby

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka
• 4 łyżki zielonego pesto
• 8 średnich ziemniaków
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 łyżka suszonego rozmarynu
• Dodatkowe zielone pesto do podania

Instrukcje:

1. Przygotowanie Kurczaka:
   • Piersi z kurczaka oczyść, osusz i natrzyj pesto. Odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły.
2. Pieczonki Ziemniaki:
   • Ziemniaki umyj, pokrój w ósemki, wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i rozmarynem. Rozłóż na blasze do pieczenia.
3. Pieczenie:
   • Kurczaka i ziemniaki umieść w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Piecz przez około 45 minut, aż kurczak będzie soczysty, a ziemniaki złote i chrupiące.
4. Podawanie:
   • Kurczaka i ziemniaki podawaj na ciepło, polane dodatkowym pesto.

Wartości Odżywcze na Porcję:

• Kalorie: 500 kcal
• Tłuszcz: 22 g
• Białko: 55 g
• Węglowodany: 35 g

Sposób Serwowania:

Podawaj kurczaka i ziemniaki na dużym talerzu, udekorowanym świeżymi listkami bazylii lub rukolą dla dodatkowego akcentu smakowego.

Dodatkowe Sugestie:

• Możesz wzbogacić danie dodając pieczone warzywa sezonowe, takie jak papryka, cukinia czy brokuły.
• Dla wegetarian: zastąp kurczaka pieczonymi grzybami Portobello marinated in pesto.